GALLINAS, OCAS Y PALOMAS
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GALLINA DEL PRAT
         
         
   
 GALLINA DEL PRAT

La Prat, conjuntamente con la Castellana Negra, es la raza de gallinas más antigua definida en España y, también junto con ella, la más famosa en producción de huevos durante la primera mitad del s. XX. En la actualidad, la Prat, es famosa por la producción de pollos y capones de excelente calidad, que la han hecho merecedora de una IGP (Indicación Geográfica Protegida) por la Comunidad Europea (“Pollastre i Capó de la Raça Prat”). Morfológicamente destaca por la intensidad de blanco de sus orejillas y el color azul pizarra de sus tarsos, de donde les proviene el sobrenombre por el cual son ampliamente conocidas: “potablaves” (patasazules). Es un ave rústica y de porte más bien ligero, que la podemos encontrar por diferentes partes del mundo. Existen dos variedades: la leonada y la blanca.

La raza Prat tuvo su origen en el conjunto de gallos y gallinas que eran frecuentes en la comarca del Baix Llobregat (Barcelona), en especial en la zona del Delta. Ya en la Edad Media tenían fama las aves del delta del Llobregat; a los condes de Barcelona les gustaba que les pagaran los impuestos con pollos y capones de aquella zona. A finales del s. XIX se empezó a definir, a seleccionar y a formar como raza. La expansión empezó hacia el año 1920 y duró hasta el 1960. Alrededor del año 1965, con la aparición de las gallinas híbridas que producían casi el doble de huevos y carne que las de raza Prat, se inició su decadencia y fue quedando en manos de criadores aislados, ya fuera como animal ornamental o de compañía, o como productora de los huevos de la casa y el pollo de Navidad. La raza entró en una situación crítica de conservación. En el año 1975 se inició un programa de recuperación y conservación, y desde entonces el Ayuntamiento del Prat, la Diputación de Barcelona y el DARP han colaborado y velado por la mejora y conservación de esta raza. El censo actual en España lo podemos cifrar en unos 2.000 ejemplares, el 50% de los cuales se encuentran en Catalunya. También podemos encontrar representantes de esta raza en: Alemania, Francia, Holanda, Italia, así como en América Central y del Sur, donde se la conoce como “Catalana del Plata”.

En el año 1985 se fundó la Asociación de Criadores de Raza Prat, con sede en la calle Jaume Casanovas, 196, 08820-Prat del Llobregat (Barcelona). Gallos y gallinas de raza Prat los podemos ver anualmente en: la “Fira Avícola de Raça Prat” del Prat de Llobregat, el segundo fin de semana de diciembre; en la “Exposició Internacional d’Aus Ciutat de Valls” en Valls (Tarragona), el tercer fin de semana de enero; en la ”Exposició d’Aus de Camallera” en Camallera (Girona), el último fin de semana de septiembre; y en el lugar donde anualmente se celebre la “Exposición Avícola Europea”.

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Última actualización: agosto 2010