"Cualquier
extinción o desaparición de una especie
o raza representa un irreemplazable elemento de la diversidad
de la vida que se pierde” (I.L.
Mason, 1974)
“Las
razas domésticas son recursos genéticos
que han de ser protegidos como parte de la herencia mundial
de la biodiversidad”
(Stephen J.G. Hall, 1993)
